|
|
Avocadomousse Met Zalmblokjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
? ? avocado
? 1 teentje knoflook
? 4 el creme fraiche
? 1 thl (sherry)azijn
? zout en peper
? 1 pakje gerookte-zalmblokjes (a 100 gr)
? 4 takjes kervel,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
? Vruchtvlees uit avocado lepelen. Knoflook pellen, halveren en fijnhakken. In keukenmachine avocado, knoflook, azijn, creme fraiche tot saus oureren.
? Op smaak brengen ,et zout en peper. Tot gebruik, afgedekt in koelkast bewaren. Avocadomousse over lepels verdelen. Op elke lepel ca. 1? thl gerookte zalmblokjes scheppen. Garneren met kervelblaadjes
|
|
|